Описание

Традиционное кавказское блюдо. Фарш из свинины и говядины с добавлением риса, репчатого лука, зелени (кинзы и мяты), чили перца заворачивается в малосольные виноградные листья и тушится в собственном соку. Подается с соусом (мацони, чеснок, чили-перец, кинза, петрушка). Украшается зернами граната и свежей кинзой.