Описание

Мякоть и «семечки» ягненка тушатся в собственном соку с травами (тархун, кинза, петрушка, укроп, зеленый лук) и алычой, с добавлением белого вина, чили-перца и щепотки чеснока. Украшается свежей зеленью (петрушка и кинза).