Описание

Кусочки баранины (мякоть и «семечки») томятся в собственном соку, добавляются к обжаренным овощам (картофель,баклажан, репчатый лук, томаты, болгарский перец), заправляются чесноком, свежей зеленью (сельдерей, кинза). Украшается свежей кинзой, чили перцем.